开福寺讯：
4月15日，开福寺的僧人来到湘丰茶场采摘早春的生态绿茶，在采茶、制茶、饮茶的过程中参悟佛法和清净。
“茶”是人们离不开的日用品之一，雅俗共赏。老百姓的生活中，茶是解渴解乏。在文人墨客的生活中，茶是吟诗作赋、陶冶情操、品味人生。在佛教中，茶的“正、清、和、雅”决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 此外，静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法，与佛陀的教诲“八正道”一致，“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。
湘丰茶厂是湖南省重点龙头企业，自有茶园共7.5万亩，整合控制茶园35万亩，自有茶园面积总量居全国第一；公司下辖15个茶叶加工工厂，拥有12万平米自有厂房，在行业内排名稳居前茅，产品遍销全国和北美、西欧、北非、俄罗斯等国际市场。湘丰绿茶的制做加工工艺基本上分四个步骤，即采青、杀青、揉捻、干燥。采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。
此次体验活动受到了湘丰茶场的隆重接待，董事长亲自为法师们演示、解说湘丰茶的制作工艺，并委派了最好的采青工人教法师们采青的要领，法师们在学习采茶、制茶的同时体验到了佛教“禅农并重，禅茶一味”特有的茶文化。